Scrivevo poco fa per mail ad un'amica, che la "cratività" quella vera, non conosce limiti e barriere, le vere creative secondo me, spaziano in molti rami, e sono sempre curiose di ogni sorta di novità, dal dipinto, al cucito a tutte le varie altre meravigliose tecniche. Praticamente non hanno mai imparato abbastanza, non si ritengono mai arrivate.
Ed ecco appunto, dopo i miei post "creativi" a base di painting e vintage, shabby e cucito l'ultima mia " geniale invenzione" in fatto di creatività :-))) : I POMODORI RIPIENI DI TONNO!
Naaaaa...bugia, bugia, non sono certo Gordon Ramsey in cucina e la mia ricetta di creativo non ha nulla, ma è scrupolosamente ( quello si) cercata e copiata da internet. Ve la passo, perchè io li ho trovati STREPITOSI, buoni, appetitosi, un ottimo contorno. Da mangiare freddi, Buoni anche dopo due giorni, se ci arrivano...noi li abbiamo finiti prima.
Naaaaa...bugia, bugia, non sono certo Gordon Ramsey in cucina e la mia ricetta di creativo non ha nulla, ma è scrupolosamente ( quello si) cercata e copiata da internet. Ve la passo, perchè io li ho trovati STREPITOSI, buoni, appetitosi, un ottimo contorno. Da mangiare freddi, Buoni anche dopo due giorni, se ci arrivano...noi li abbiamo finiti prima.
Bando alle ciance, che di quello che penso, dico, scrivo, non ve ne importa una cippa ma, volete la ricetta veroooooo? ( alla Vanna Marchi?) Bene eccola:
Ingredienti
8 pomodori maturi
200
gr di tonno sott’olio
3
filetti di acciughe sott’olio
1
cucchiaio di capperi
3
cucchiai di pane grattugiato
3
cucchiai di parmigiano grattugiato
1
spicchio di aglio
1
bel ciuffo di prezzemolo
olio
Extra Vergine d’Oliva
Ma come si fanno????
Prendo i pomodori, taglio la
calotta sopra e li ho svuotati togliendo
la loro polpa.. Ho messo un poco di sale all’interno e li ho capovolti per far
uscire la loro acqua.
In una ciotola ho messo la polpa dei pomodori tagliata a piccoli
pezzi e privata dei semi, scolare il tonno del suo olio e sbriciolarlo con la forchetta, ho aggiunto il
pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, il trito di basilico e prezzemolo,
le olive e i capperi tritati, le acciughe e l’aglio fatti a piccoli pezzi, un
poco di pepe e un poco di sale e un filo d’olio. Ho mescolato e con questo
composto ho riempito i pomodori. Ho aggiunto altro pane grattugiato in cima, ho
messo un filo di olio nella teglia e ho infornato per 1 ora circa. Li ho
lasciati raffreddare e messi in frigorifero. Sono buonissimi!
Provateli, provateli, provateli!!
Buon Appetito ( anche se il galateo lo vieta, io lo scrivo ugualmente. Ecco.)
Ros
